这两年，我们身边的咖啡馆明显多了起来，从商圈到社区，从小镇到农村，都可以见到咖啡馆的身影。如今，有事没事“去咖啡馆坐坐”，成了很多人休闲社交的一种方式，其中一些独具特色的主题式咖啡馆更是受到消费者的欢迎。
据业内估算，目前我国的咖啡消费者约为3亿人，随着爱喝咖啡的人越来越多，咖啡行业也成了资本眼中的“好生意”。不少知名企业都在积极跨界布局咖啡赛道。
今年以来，咖啡界的跨界故事层出不穷，先有中国邮政首家邮局咖啡馆在厦门落地，后有运动品牌制造商李宁跨界推出自家的咖啡品牌。甚至卖鞋的老字号内联升也开起了咖啡馆。
为了更加适应本土市场，不少咖啡店推出一些融入中国元素的创意咖啡。8月底，某餐饮品牌推出一款“酸菜咖啡”，这款咖啡不仅含有酸菜汁，而且还会附赠一根酸菜。
根据相关调查显示，91.4%的消费者会因为咖啡产品中加入了中式口味而加深对该咖啡品牌的好感度。
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